กรดโฟลิก ตอนนี้หลายคนรู้ดีว่าสตรีมีครรภ์ ควรเสริมกรดโฟลิกก่อนตั้งครรภ์ การรับประทานกรดโฟลิก 0.4 มิลลิกรัมทุกวันระหว่างตั้งครรภ์ สามารถลดอัตราความบกพร่องของท่อประสาทของทารกในครรภ์ได้ 85 เปอร์เซ็นต์ ผลลัพธ์นี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในกว่า 50 ประเทศทั่วโลก กรดโฟลิก มีผลในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์เล็กในไขกระดูกมนุษย์ เช่น การขาดกรดโฟลิกสามารถทำให้เกิดภาวะโลหิตจางชนิดเม็ดเลือดสูงและเม็ดเลือดขาว
ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ เป็นวิตามินบีที่ละลายน้ำได้ และสตรีมีครรภ์ต้องการกรดโฟลิกมากกว่าปกติถึง 4 เท่า ไตรมาสแรกเป็นช่วงเวลาที่สำคัญสำหรับการสร้างความแตกต่าง ของระบบอวัยวะของทารกในครรภ์ และการก่อตัวของรก การเจริญเติบโตและการแบ่งเซลล์เป็นไปอย่างแข็งแรง การขาดกรดโฟลิกในเวลานี้อาจนำไปสู่ความผิดปกติของทารกในครรภ์ในประเทศ อุบัติการณ์ของความบกพร่องของท่อประสาทอยู่ที่ประมาณ 0.38 เปอร์เซ็นต์
รวมถึงเอนเซฟาลีและความบกพร่องของกระดูกไขสันหลัง นอกจากนี้ การขาดกรดโฟลิกอาจทำให้แท้งได้เองในช่วงไตรมาสแรก ในช่วงไตรมาสที่ 2 และ 3 ของการตั้งครรภ์ นอกเหนือจากการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ ปริมาณเลือดของมารดา เต้านมและการพัฒนาของรกยังเพิ่มความต้องการกรดโฟลิกอย่างมาก สตรีมีครรภ์มีแนวโน้มที่จะเกิดการหยุดชะงักของรก โรคความดันโลหิตสูงที่เกิดจากการตั้งครรภ์ โรคโลหิตจาง
ทารกในครรภ์มีแนวโน้มที่จะชะลอการเจริญเติบโตของมดลูกการคลอดก่อนกำหนด และน้ำหนักแรกเกิดต่ำและทารกในครรภ์ดังกล่าว จะประสบกับการเจริญเติบโตหลังคลอดและการพัฒนาทางปัญญา ตอนนี้สตรีมีครรภ์ส่วนใหญ่ได้เริ่มเสริมกรดโฟลิกในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ไม่ค่อยมีใครรู้ที่บิดามีครรภ์ควรเสริมกรดโฟลิกด้วย เหตุใดจึงเป็นเช่นนี้ ผู้ชายที่ทานกรดโฟลิกและกินอาหารที่มีกรดโฟลิกสูง เช่น ผักใบเขียวจะมีความผิดปกติของตัวอสุจิน้อยลง
ตามทีมของ UC รายงานยังระบุด้วยว่าผู้ชายที่กินกรดโฟลิกมากกว่าจะมีแอนนูพลอยดี ซึ่งไม่มีหรือได้รับโครโมโซมในตัวอสุจิ น้อยกว่าผู้ชายที่กินกรดโฟลิกน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญ ผู้ชายที่บริโภคกรดโฟลิกสูงสุด 25 เปอร์เซ็นต์ โดยบริโภค 722 ถึง 1,150 ไมโครกรัมต่อวัน มีโอกาสเกิดโรคที่มีจํานวนโครโมโซม เพิ่มในตัวอสุจิน้อยกว่าผู้ชายที่รับประทานน้อยกว่า 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ โอกาสที่ 3 ของการแท้งบุตร หรือทารกแรกเกิดที่เป็นดาวน์ซินโดรม
รวมถึงความผิดปกติของโครโมโซม ทีมงานประเมินว่าประมาณ 1 ถึง 4 เปอร์เซ็นต์ของสเปิร์มของผู้ชายที่มีสุขภาพดีมี โรคที่มีจํานวนโครโมโซมเพิ่ม แต่มีความแตกต่างระหว่างบุคคล ปริมาณกรดโฟลิกที่แนะนำในปัจจุบันสำหรับผู้ชายที่อายุเกิน 19 ปีในสหรัฐอเมริกาคือ 400 ไมโครกรัมต่อวัน ผู้ชายที่อยากเป็นพ่อควรบริโภคให้มากขึ้น การได้รับกรดโฟลิกในปริมาณมากสามารถลดสัดส่วนของตัวอสุจิ ที่มีโครโมโซมผิดปกติได้
อสุจิของผู้ชายที่มีสุขภาพดี 4 เปอร์เซ็นต์ของอสุจิมีความผิดปกติของโครโมโซม ความผิดปกติของโครโมโซมในตัวอสุจิ อาจนำไปสู่ภาวะมีบุตรยาก การแท้งบุตร และความเขลาแต่กำเนิด นักวิจัยพบว่าผู้ชายที่บริโภคกรดโฟลิก 722 ถึง 1,150 มิลลิกรัมต่อวัน มีเปอร์เซ็นต์ของอสุจิที่มีโครโมโซมผิดปกติต่ำกว่าผู้ชายที่มีปริมาณกรดโฟลิกต่ำอย่างมีนัยสำคัญ กรดโฟลิกพบได้ในอาหารจำพวกผักใบ ผลไม้และถั่ว มีอาหารหลายชนิดที่มีกรดโฟลิก แต่เนื่องจากกรดโฟลิกไม่เสถียร
เมื่อสัมผัสกับแสงและความร้อน มันจึงสูญเสียการทำงานของกรดได้ง่าย ดังนั้นร่างกายมนุษย์จึงได้รับกรดโฟลิกจากอาหารได้ไม่มาก ตัวอย่างเช่น หลังจากเก็บผักไว้ 2 ถึง 3 วัน กรดโฟลิกจะสูญเสียไป 50 ถึง 70 เปอร์เซ็นต์ วิธีการปรุงอาหาร เช่น ซุปจะทำให้สูญเสียกรดโฟลิกในอาหาร 50 ถึง 95 เปอร์เซ็นต์ ผักที่แช่ในน้ำเกลือก็จะยังสูญเสียกรดโฟลิกไปมาก ดังนั้นในฐานะพ่อที่จะเป็นโดยเฉพาะผู้ชายที่มีอุปราคาตลอดทั้งปี และรับประทานอาหารดังกล่าวน้อย
เรายังแนะนำให้กินกรดโฟลิกกับแม่ในระหว่างตั้งครรภ์ ผักสีเขียว ว่านหางจระเข้ ผักกาดหอม ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง บรอกโคลี คาโนลา เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าปริมาณกรดโฟลิกของว่านหางจระเข้อยู่ที่ 85 ถึง 120 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งอาจกล่าวได้ว่าเป็นปริมาณสูงสุดในบรรดาผักสีเขียว อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความแตกต่างอย่างมากในระดับอายุของว่านหางจระเข้ อัตราของเสียก็ต่างกัน แนะนำให้ซื้อว่านหางจระเข้สด
บริโภคให้เร็วที่สุดแล้วปรุงในเตาไมโครเวฟ ทอดหรือลวกอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ ปริมาณกรดโฟลิกของบรอกโคลีคือ 120 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งมีแคลอรีต่ำมากและมีไฟเบอร์สูง ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับส่วนผสมระหว่างตั้งครรภ์ อาหารเสริมกรดโฟลิกธรรมชาติไม่เพียงแต่ผลไม้จะมีกรดโฟลิกมากกว่าแต่ยังมีวิตามินซีที่อุดมไปด้วย ยังสามารถรักษาเสถียรภาพของกรดโฟลิกและปรับปรุงร่างกายมนุษย์ได้การดูดซึมและการใช้มีผลเสริม
บทความอื่นที่น่าสนใจ : แล็ปท็อป การจัดอันดับแล็ปท็อปที่ดีที่สุดในปี 2022 อธิบายได้ ดังนี้