ข้าวสาลี มีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยแป้งโปรตีนไขมันแร่ธาตุแคลเซียมเหล็กวิตามินบี ไรโบเฟลวิน ไนอาซิน และวิตามินเอและชอบ เนื่องจากความหลากหลายและสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน เนื้อหาทางโภชนาการจึงค่อนข้างแตกต่างกัน จากมุมมองของปริมาณโปรตีน เมล็ดข้าวสาลีที่ปลูกในเขตอากาศแห้งแล้งของทวีป มีความแข็งและโปร่งใสมีโปรตีนสูง 14% ถึง 20% กลูเตนที่แข็งแรงและยืดหยุ่นเหมาะสำหรับการอบขนมปังข้าวสาลี ที่ปลูกในสภาพอากาศชื้น ประกอบด้วยโปรตีน 8% ถึง 10% เมล็ดข้าวนุ่มและกลูเตนไม่ดีจะเห็นได้ว่า อิทธิพลของสภาพภูมิอากาศทางภูมิศาสตร์ ที่มีต่อกระบวนการก่อตัวของผลิตภัณฑ์มีความสำคัญมาก

ยกเว้นสำหรับการบริโภคของมนุษย์ แป้งจะใช้ในปริมาณเล็กน้อย แป้งผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฯลฯ โดยผลิตภัณฑ์หลังจากการประมวลผลที่มีทั้งหมด ที่มีคุณภาพสูงสำหรับปศุสัตว์ การรับประทานโฮลวีตสามารถลดปริมาณเอสโตรเจน ในการไหลเวียนของเลือด เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ ในการป้องกันมะเร็งเต้านมสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือน การรับประทานข้าวสาลีที่ไม่ผ่านการขัดสี สามารถบรรเทาอาการวัยทองได้เช่นกัน

ปริมาณสารอาหาร ส่วนประกอบหลักของข้าวสาลี ได้แก่คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน เส้นใยดิบ แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม วิตามินบี 1วิตามินบี 2 และไนอาซิน รวมทั้งส่วนประกอบของอัลลันโทอิน นอกจากนี้จมูกข้าวสาลี ยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร และวิตามินอีและอาร์จินีน อะไมเลส ซิโตสเตอรอล เลซิติน และเอนไซม์โปรตีน โอไลติกจำนวนเล็กน้อยในหัวใจ

คุณค่าทางการรักษา โดยปกติแล้วรำข้าวสาลีและจมูกข้าวสาลีจะถูกเพิ่มลงในอาหารเช้า ที่มีธัญพืชหรือเติมลงในไส้และขนมอบแป้ง การผสมแป้งขัดขาวกับจมูกข้าวสาลี หรือรำข้าวสาลีสามารถเพิ่ม คุณค่าทางโภชนาการของแป้งได้ ใช้จมูกข้าวสาลี 1/4 ถ้วยแทนแป้ง 1/4 ถ้วย การโรยจมูกข้าวสาลีบนผักและไข่เจียว สามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้ จมูกข้าวสาลีสามารถ ใช้แทนถั่วในเค้กและคุกกี้ได้

เซโมลินาเป็นธัญพืชขนาดเล็ก ที่ทำโดยการบดข้าวสาลีหยาบ ต้องแช่ก่อนปรุงอาหาร ข้าวสาลี 1 ถ้วยกับน้ำ 2 ถ้วย และเวลาในการปรุงอาหารคือ 30-40 นาที สามารถเพิ่มเซโมลินาลงในแป้ง ที่ใช้ทำขนมปังและยังใช้เป็นอาหารเช้า หรือขนมครีมได้อีกด้วย ควรแช่ข้าวโอ๊ตดิบไว้สักสองสามชั่วโมง ก่อนรับประทานและปรุงเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ข้าวโอ๊ตแต่ละถ้วยต้องการน้ำ 2 ถ้วย คุณค่าทางโภชนาการของข้าวโอ๊ตปรุงสุกส่วนใหญ่ ขึ้นอยู่กับระดับของการปรับแต่งและขั้นตอนการปรุงของข้าวสาลี ข้าวโอ๊ตดิบจะได้รับในลักษณะเดียวกับข้าวโอ๊ต รีดเมล็ดธัญพืชจะถูกบดในถังขนาดใหญ่

ขาดความพยายามใจสั่นวิตกกังวล และหาวมากขึ้น นอนไม่หลับ ความสุข และความเศร้า โรคเหน็บชา โรคประสาทอักเสบส่วนปลายอ่อนแอ เหงื่อออก เส้นเลือดอุดตันในผู้ป่วยที่เหมาะกับการบริโภคของมนุษย์ นอกจากนี้นมแม่ของผู้หญิง ยังเหมาะสำหรับการบริโภค ห้ามรับประทานผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอื่นๆ ไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

ข้าวสาลีใหม่มีความร้อนสูง และข้าวสาลีเก่าแบนตามธรรมชาติ ข้าวสาลีปอกเปลือกและโจ๊ก ที่มีถั่วแดงสามารถบำรุงของเหลวในร่างกาย และบำรุงกระเพาะอาหาร ขจัดอาการบวมน้ำสามารถขจัดความร้อนบรรเทาอาการปวดท้อง คอแห้ง ขับปัสสาวะ บำรุงตับ ช่วยห้ามเลือดและน้ำลาย และทำให้สตรีมีครรภ์ได้ง่าย ช่วยบำรุงหัวใจเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ มันสามารถนำมาใช้ในการรักษาโรคหนอง โดยการต้มมันลงไปในน้ำซุป สามารถฆ่าพยาธิตัวกลมต้มเฉินไหมเป็นซุป สำหรับดื่มและยังสามารถหยุดการขับเหงื่อได้อีกด้วย เผาให้เป็นขี้เถ้าและผสมกับน้ำมัน เพื่อรักษาแผลต่างๆและแผลไฟ

ข้าวสาลีลอย เติมพลังฉีเป็นหลักและขจัดความร้อนหยุดเหงื่อออกตามธรรมชาติ และเหงื่อออกตอนกลางคืน รักษาผู้ใหญ่และเด็กที่มี อาการขาดวัณโรคและมีไข้และผู้หญิงที่มีไข้ยาก

เส้นก๋วยเตี๋ยวข้อบ่งใช้ในการกระตุ้น การขาดธาตุบริโภคในระยะยาว เสริมสร้างกล้ามเนื้อ บำรุงลำไส้ และกระเพาะอาหาร และเสริมสร้างพลัง สามารถบำรุงชี่ชดเชยข้อบกพร่อง และช่วยอวัยวะภายในทั้งห้า การผสมกับน้ำสามารถรักษาโรคลมแดด โรคม้ามและความร้อนในปอดได้ ทาลงบนแผลสีแดงอมชมพู เพื่อให้เลือดกระจายตัว และบรรเทาอาการปวด

รำข้าวสาลี ข้อบ่งใช้ของโรคระบาดและอาการเจ็บจากความร้อนและแผลไฟไหม้ แผลฟกช้ำและรอยฟกช้ำ หลังจากนึ่งด้วยน้ำส้มสายชูแล้ว จะใช้รีดมือและเท้าไขข้อปวดข้อเหน็บชา และชื้นสลับใช้จนเหงื่อออกผลดี ล้างออกในตอนท้ายและหยุดเหงื่อออก คนทั่วไปที่มีอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย แผลพุพอง และเป็นหนอง หรือเด็กที่เป็นสิวในช่วงฤดูร้อน และเป็นแผลจนนอนไม่หลับ สามารถใช้รำข้าวสาลีเย็บบนที่นอนได้เนื่องจากรำข้าวสาลีมีความเย็น และอ่อนนุ่มจึงเป็นวิธีที่ดีอย่างแน่นอน

แป้งสาลี ข้อบ่งใช้บำรุงกลางบำรุงชี่ และเส้นลมปราณ และอวัยวะภายในทั้ง5 ควบคุมเส้นประสาท ต้มแป้งสาลีและน้ำส้มสายชูลงในแป้งสาลี ซึ่งสามารถบรรเทาอาการปวดบวมและซุปร้อนๆได้

อ่านต่อเพิ่มเติม ::: เจลว่านหางจระเข้ มีประสิทธิภาพอย่างไร