โรงเรียนบ้านห้วยทรายขาว

หมู่ที่ 5 บ้านห้วยทรายขาว ตำบลตะปาน อำเภอพุนพิน จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84130

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

080-251-8955

ช็อกโกแลต สามารถกระตุ้นจิตใจและผ่อนคลายได้จริงหรือไม่

ช็อกโกแลต

ช็อกโกแลต สำหรับผู้ป่วยเบาหวานควรกินหรือไม่กินช็อกโกแลต สามารถให้กินช็อกโกแลตที่ไม่มีน้ำตาล คนที่เป็นโรคใจควรหลีกเลี่ยง การกินช็อกโกแลต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าพวกเขารู้สึกร้อน หลังจากกินช็อคโกแลตให้หยุดกินมัน ทั้งนี้เนื่องจากช็อกโกแลต มีสารที่สามารถกระตุ้น กรดในกระเพาะอาหาร มารดาที่ต้องให้นมลูกแรกเกิด หลังคลอดหากบริโภค ช็อกโกแลตมากเกินไป จะส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารก ธีโอโบรมีนที่มีอยู่ในช็อกโกแลต จะซึมเข้าสู่น้ำนมแม่และถูกดูดซึมโดยทารก และสะสมในร่างกายของทารก ธีโอโบรมีนสามารถ ทำลายระบบประสาท และหัวใจคลายกล้ามเนื้อ เพิ่มปริมาณปัสสาวะ และทำให้อาหารไม่ย่อย นอนไม่หลับ และร้องไห้ตลอดเวลา

สำหรับสุนัข สารเคมีในช็อกโกแลตที่เรียกว่า ธีโอโบรมีนเป็นสาเหตุ ของปัญหาคล้ายกับคาเฟอีน ตามคำอธิบายในหน้านี้ ธีโอโบรมีนเป็นพิษต่อทารก เมื่อได้รับธีโอโบรมีนถึง 100-150มก. ต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม ปริมาณธีโอโบรมีนในช็อคโกแลตประเภทต่างๆนั้น แตกต่างกันโดยใช้ช็อกโกแลตนม 570กรัม แต่มีดาร์กช็อกโกแลตเพียง 57กรัม และช็อคโกแลตกึ่งหวาน 170กรัม

ในความเป็นจริงการเป็นพิษของ ช็อกโกแลต ไม่ได้หายยากอย่างที่คิด สำหรับมนุษย์คาเฟอีน 150มก. ต่อน้ำหนักตัว 1กิโลกรัม โดยปกติแล้วผู้ใหญ่จะมีน้ำหนักตัวมากกว่าทารก และเด็กๆอาจมีปัญหาได้ หากกินคาเฟอีนหรือช็อกโกแลตมากเกินไป ทารกมีความเสี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาไม่สามารถล้างได้อย่างทันที เมื่อสารคาเฟ่อีนเข้าสู่กระแสเลือด ช็อคโกแลตเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง แต่มีโปรตีนต่ำ มีไขมันสูงและอัตราส่วน ของสารอาหาร ไม่ตรงตามความต้องการ ของการเจริญเติบโต และพัฒนาการของเด็ก

การบริโภคช็อกโกแลต ก่อนมื้ออาหารมากเกินไป จะทำให้รู้สึกอิ่ม ซึ่งส่งผลต่อความอยากอาหาร แต่ไม่นานหลังจากมื้ออาหารจะรู้สึกหิว ซึ่งส่งผลกระทบต่อชีวิตปกติ และพฤติกรรมการกิน และส่งผลต่อสุขภาพของเด็ก ช็อกโกแลตมีไขมันจำนวนมาก และไม่มีเซลลูโลสที่สามารถ กระตุ้นการเคลื่อนไหว ของระบบทางเดินอาหาร ให้เป็นปกติได้ จึงส่งผลต่อการย่อยอาหาร และการดูดซึม ของระบบทางเดินอาหาร สตรีมีครรภ์ไม่ควรกินช็อกโกแลต เพราะช็อกโกแลตเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์

คำตอบของการกินช็อกโกแลตก่อนนอนดีหรือไม่ดี การกินช็อกโกแลตมากๆ ก่อนนอนไม่ใช่ความคิดที่ดี เพราะช็อกโกแลต เป็นเช่นเดียวกับกาแฟ และชารสเข้มข้น ช็อกโกแลตก็มีผลกระตุ้น ทำให้คนที่นอนหลับยากขึ้น ช็อคโกแลตเป็นอาหารที่ปลดปล่อยแคลอรี่ได้ง่าย การกินก่อนนอนมากเกินไป จะทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น หากไม่บริโภคน้ำตาลในเลือด จะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันและเก็บไว้

อย่างไรก็ตาม การกินช็อคโกแลตก่อนเข้านอน ก็มีประโยชน์เช่นกัน เนื่องจากช็อคโกแลตถูกกระตุ้นทางเพศ ไม่เพียงแต่ทำให้ ผู้คนรู้สึกมีความสุขทางเพศ และผ่านสิ่งกีดขวางต่างๆได้ แต่ยังมีธีโอโบรมีนและคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารกระตุ้นจิตใจที่สำคัญ 2ชนิด ช็อคโกแลตสามารถ กระตุ้นความรู้สึกทางกายภาพของผู้คน และเพิ่มความตื่นเต้นทางจิตใจ ไม่เพียงแต่จะทำให้คนชอบกาแฟ และชารสเข้ม มีชีวิตชีวาเท่านั้น แต่ช็อคโกแลตยังทำให้คนดูเซ็กซี่ และมีเสน่ห์มากขึ้นอีกด้วย ช็อกโกแลตยังมีผลบางอย่างในการบรรเทาอารมณ์เศร้าของผู้คน

วัฒนธรรมอาหารของช็อคโกแลต

1. ดูส่วนผสม ช็อคโกแลตที่มีเนยโกโก้สูง ค่อนข้างมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์

2. ดูรูปลักษณ์ภายนอก ช็อคโกแลตที่ดีมีลักษณะ ที่เป็นระเบียบมีพื้นผิวที่สว่างเนียนละเอียด และสม่ำเสมอ ไม่มีฟองอากาศ ช็อคโกแลตบริสุทธิ์เป็นสีน้ำตาล ช็อคโกแลตบริสุทธิ์ด้านบน มีสีเดียวกับเมล็ดโกโก้ และเป็นสีน้ำตาลแดง ช็อกโกแลตนมมีสีอ่อนกว่าเล็กน้อย และมีสีน้ำตาลทอง โดยทั่วไปช็อคโกแลตสีขาว จะเป็นครีมสีเหลือง

3. ดูจุดหลอมเหลว สิ่งนี้ทำให้เราต้องทำการทดลอง ขั้นแรกเทน้ำร้อน 2ถ้วย ใส่ช็อกโกแลตแทนเนยโกโก้ และช็อกโกแลตที่มีปริมาณเนยโกโก้สูง ลงในถ้วยน้ำร้อน 2 ถ้วยแล้วเขย่า คุณจะพบว่าเนยโกโก้ละลายเร็วขึ้น เนื่องจากจุดหลอมเหลวของเนยโกโก้ อยู่ที่ประมาณ 34-38องศา ดังนั้นจึงเป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง และละลายในปาก สารทดแทนเนยโกโก้ได้รับการกลั่น โดยการเติมไฮโดรเจน หรือการเติมไฮโดรเจนบางส่วนของน้ำมันพืช ดังนั้นจุดหลอมเหลวจึงค่อนข้างสูงและการละลายช้าลง

อ่านต่อเพิ่มเติม ::: ตับ มีวิธีการป้องกันและบำรุงอย่างไร