เมนูอาหาร และผลไม้ที่เหมาะกับเบาหวาน ยาโบราณ และอาหารมีต้นกำเนิดเดียวกัน และแนวคิดสำหรับการบำรุง และการมีความสำคัญ อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ข้อเสียของการถูกรบกวน โดยวัยกลางคนและผู้สูงอายุ หลายคนยังระมัดระวังอย่างมาก เมื่อมองถึงข้อเสียของน้ำตาลในเลือดสูง นี่คือผลไม้บางส่วน ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำมาก ที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ควรรับประทานผลไม้ดังนี้ลูกพีช ลูกพีชได้ชื่อว่าเป็นผลไม้ชนิดแรกในโลก เพราะมีเนื้อที่อร่อย ปริมาณน้ำตาลที่สำคัญของลูกพีช คือกลูโคส ฟรุกโตส ซูโครส และไซโลส เนื่องจากมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงเหมาะสำหรับคนรักน้ำตาล เชอร์รี่ในทางการแพทย์แผนไทย ชี้ให้เห็นว่าเชอร์รี่มีความอบอุ่นในธรรมชาติ และมีรสหวาน ส่วนเชอร์รี่มีหน้าที่ในการเติมพลังงาน การขาดสารอาหาร การขับเหงื่อ ขับลม และผดผื่น และล้างพิษ

เมนูอาหาร ผู้ป่วยคนอื่นๆ ยังสามารถกินเชอร์รี่ได้มากขึ้น ซึ่งสามารถมีบทบาทในด้านความงาม น้ำตาลเชอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ ดังนั้นคนรักน้ำตาล จึงสามารถรับประทานได้ อย่างสบายใจส้มโอจากการศึกษาพบว่า ส่วนผสมที่คล้ายกับอินซูลินนั้นมีอยู่ในเนื้อส้มโอ ซึ่งสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพเกรปฟรุตเป็นผลไม้เย็นๆ และยังบรรเทาอาการต่างๆ เช่นบวมและเจ็บคอและคอบวม

การกินส้มโอมีหลายวิธี นอกจากจะกินแบบไม่ใส่เปลือก แล้วยังสามารถคั้นและดื่มได้ โดยไม่กระทบต่อสารอาหาร ของเกรปฟรุตและสตรอเบอร์รี่ เดลี่เมล์ของอังกฤษได้ตีพิมพ์ บทอภิปรายฉบับใหม่ ในสหราชอาณาจักร โดยกล่าวถึง และวิเคราะห์การบริโภคผลไม้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ดี ซึ่งสามารถป้องกันโรคหัวใจ และโรคเบาหวาน และอาจลดระดับน้ำตาลในเลือด และระดับไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ

หลังอาหารซึ่งจะทำให้ดีขึ้นและลดลง อันตรายจากโรคเบาหวาน และโรคหัวใจ สตรอเบอร์รี่ยังเป็นที่รู้จัก ในนามราชินีแห่งผลไม้ที่ อุดมไปด้วยกรดอะมิโน ฟรุกโตส ซูโครส กลูโคส กรดซิตริก กรดมาลิก เพคติน แคโรทีน วิตามินบี1และบี2 ไนอาซินและแร่ธาตุ แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็กและวัสดุอื่นๆ ที่มีประโยชน์ และดีต่อสุขภาพ ในการรับประทาน

การสร้างงานวิจัยการบริโภคปกติ ของสตรอเบอร์รี่ ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย สนับสนุนสุขภาพของเซลล์มนุษย์อวัยวะ หลอดเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และโรคเบาหวานฮอว์ธอร์น ตามบันทึกของแพทย์แผนไทยโบราณ มีรสเปรี้ยว และไม่รุนแรงในธรรมชาติ และมีหน้าที่ในการลดน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังมีหน้าที่ในการลดเสมหะ ล้างพิษ ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต และล้างกระเพาะอาหาร

ฮอว์ธอร์นอุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามินซีแคโรทีน ฟลาโวนอยด์ โคลีน ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด เป็นยาไทยที่ใช้กันทั่วไป ในการแพทย์แผนไทยสุดท้ายนี้ ต้องย้ำว่าเครื่องมืออะไรมากไปก็ไม่พอ กินมากไปไม่เป็นผลดีต่อน้ำตาลในเลือด จุดนี้ผู้ป่วยเบาหวาน ที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ไม่ดี อาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนได้หลายอย่าง รวมถึงโรคจอประสาทตา เมื่อเทียบกับคนทั่วไป

ผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีโอกาสตาบอดเพิ่มขึ้น 25 เท่า ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าผู้ชื่นชอบน้ำตาล ควรรับประทานผักสีเขียวเข้มมากขึ้นและเลือก ผลไม้ ที่อุดมด้วยลูทีน และซีแซนทีน เช่นส้ม องุ่น กีวี ฝรั่งเป็นต้น ช่วยปกป้องดวงตา เป็นสาเหตุสำคัญของการตาบอดในตอนกลางคืน ในวัยกลางคนและผู้สูงอายุ ตามสถิติ อัตราการตาบอดในตอนกลางคืน ของผู้ป่วยเบาหวานคือ 25 เท่า ของคนทั่วไป

อุบัติการณ์ของโรคจอประสาทตา อยู่ที่ประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ และสูงถึง 90 เปอร์เซ็นต์ ใน 20 ปี ปัจจัยความเสี่ยงของโรคเบาหวาน ได้แก่โรคเบาหวานในระยะยาว การควบคุมน้ำตาลในเลือดไม่ดี การควบคุมความดันโลหิตไม่ดี ภาวะไขมันในเลือดสูง การตั้งครรภ์ การสูบบุหรี่ โรคอ้วนเป็นต้น

ดังนั้นการดูแลระดับน้ำตาลในเลือดอย่างเข้มงวด สามารถชะลอการเสื่อมสภาพของจอประสาทตา ในโรคเบาหวานได้ ความดันโลหิตปกติ และการควบคุมไขมันในเลือด สามารถช่วยควบคุมภาวะเบาหวานขึ้นจอตาได้

อ่านต่อเพิ่มเติม :::    น้ำส้มสายชู ที่ทำมาจากผลไม้แอปเปิ้ลไซเดอร์